Domowa kawowa wegańska czekolada - przepis nie tylko dla wegan 0
Domowa kawowa wegańska czekolada - przepis nie tylko dla wegan

Czekolada od pokoleń aktywizuje apetyt oraz zmysły smakoszy. W sklepach dostępna zazwyczaj w formie czekolady mlecznej, z orzechami, bakaliami lub nadziewana różnorodnymi słodkimi masami, które, choć nęcą smakiem, formą i kolorem, najczęściej jednak nie należą do zdrowych składników. Niewiele osób ma świadomość, że w zaciszu domowego ogniska może przygotować dużo smaczniejszą i zdrowszą czekoladę wegańską, z możliwością ozdobienia jej absolutnie dowolnymi owocami, przyprawami i bakaliami. 

Domowa wegańska czekolada kawowa zawsze smakuje lepiej  

Kawowa wegańska czekolada nie jest co prawda propozycją dla dzieci z uwagi na obecność kofeiny, zaspokaja jednak gusta starszych i wysublimowanych smakoszy. Synergia smaków wynikająca z połączenia ziaren kawowca z intensywnym espresso jest bowiem nadzwyczaj energetyzująca i nieoczywista, a przepis jest zaskakująco łatwy w wykonaniu. Należy dodać także, że stworzenie domowej tabliczki czekolady daje mnóstwo satysfakcji i radości, jest też zajęciem bardzo twórczym z uwagi na możliwość samodzielnej dekoracji. Polecamy więc przepis na wegańską czekoladę na wspólne domowe manufakturowe warsztaty z najbliższymi, nie ma bowiem nic piękniejszego niż ręcznie zdobiona czekolada.  

Skład domowej wegańskiej czekolady kawowej

  • 1 szklanka oleju kokosowego 
  • 1 szklanka ciemnego kakao  
  • 2/3 szklanki cukru brzozowego, syropu klonowego lub białego cukru (najmniej zdrowy, jednak najbardziej ekonomiczny wybór) 
  • 60 ml mocnego espresso lub szklanka czarnej kawy bez fusów  
  • Dowolne dodatki do masy czekoladowej, wedle upodobań: wiórki kokosowe, drobno zmielone orzeszki lub rodzynki 
  • Dowolne dodatki do dekoracji czekolady np. orzechy włoskie, nasiona granatu, listki mięty, wiórki kokosowe   

 Przydać się także mogą: 

  • Mała foremka lub pojemnik plastikowy do formowania   
  • Pomocny będzie także mikser oraz lub blender

domowa wegańska czekolada kawowa

Wegańska czekolada kawowa - sposób przygotowania 

  1. W garnku na małym ogniu rozpuść olej, powinien on przejść w stan ciekły  
  2. W kawiarce, ekspresie lub tradycyjnym sposobem zaparz ulubioną kawę (chcąc zrobić czekoladę bez kofeiny, pomiń ten etap lub zaparz kawę bezkofeinową) 
  3. Wsyp kakao oraz wybrany przez siebie słodzik 
  4. Całość wymieszaj energicznie przy pomocy łyżki, aby olej stworzył jednolitą masę z pozostałymi składnikami, najłatwiej jednak przeprowadzić ten proces przy pomocy blendera lub miksera: masa jest wtedy delikatniejsza, kremowa i jednolita 
  5. Do przygotowanej wcześniej foremki lub foremek przelej masę, poczekaj 10 minut, aż odrobinę stężeje i rozpocznij dekorowanie czekolady, tutaj warto wykazać się delikatnością wobec struktury czekolady, nie ograniczaj się jednak w zakresie inwencji twórczej  
  6. Przyozdobioną już czekoladę umieść w lodówce na minimum 1,5 godziny, aby całkowicie stężała
  7. Po wskazanym czasie wyjmij czekoladę z lodówki i pokrój na małe kawałeczki, spróbuj i delektuj się rezultatem swojej pracy 

Pamiętaj, aby czekoladę, której nie zjesz od razu umieścić ponownie w lodówce, by się nie rozpuściła. Jeśli dzięki temu eksperymentowi polubisz samodzielne przygotowanie słodyczy, możesz sięgnąć po obfitującą w tym zakresie publikację Karoliny Gawrońskiej: Wegańskie słodycze 

Jeśli jednak lubisz czasami sięgnąć po gotowe pyszne czekoladowe specjały, proponujemy najlepsze znane nam ciasteczka czekoladowe GRANDOLA.  Zaraz po domowej roboty czekoladzie wegańskiej, są kolejne na liście jeśli chodzi o wspaniały, kakaowy smak. 

Komentarze do wpisu (0)

Kategorie
Zobacz więcej
do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl