Produkt dnia
Płatki śniadaniowe Ryżuski 300g
Płatki śniadaniowe Ryżuski 300g
4,99 zł
szt.
Tofu naturalne 2x200g Berief
Tofu naturalne 2x200g Berief
9,60 zł
szt.
Producenci
Zaloguj się
Nie pamiętasz hasła? Zarejestruj się
Czy tłuszcz może być zdrowy? Czyli wszystko, co warto wiedzieć o olejach wegańskich - cz.1 0
Czy tłuszcz może być zdrowy? Czyli wszystko, co warto wiedzieć o olejach wegańskich - cz.1

Dbasz o to, by zdrowo się odżywiać. Zwracasz uwagę na to, jakie warzywa i owoce wybrać. Ze swojej diety eliminujesz szkodliwe składniki. Unikasz też nadmiaru cukru i starasz się nie solić pokarmów. Ale czy oprócz tego, że zwracasz uwagę na to, co i jak jesz, zastanawiasz się nad wszystkimi składnikami, których używasz do przyrządzania swoich potraw? Zapewne nie jadasz dań przygotowywanych w głębokim tłuszczu nieznanego pochodzenia. Ale czy w innych sytuacjach myślisz nad tym, jakiego użyć oleju?

Od lat trwa dyskusja, czy w naszym klimacie lepiej spożywać olej rzepakowy, czy zdecydować się na pochodzącą ze śródziemnomorskiej kuchni oliwę z oliwek. Jednak, jak w wielu kwestiach dietetycznych, także i w tym przypadku zdania ekspertów dietetycznych są podzielone.

Trudno podjąć ostateczną decyzję, który tłuszcz najlepiej nadaje się do smażenia i przyrządzania innych potraw. Może więc warto skorzystać z odmiennej możliwości? Wegańskie BIO oleje to doskonała alternatywa dla produktów od lat stosowanych w tradycyjnej, polskiej kuchni.

Ich bogaty skład zapewnia nie tylko doskonały smak, ale także szereg substancji odżywczych korzystnie oddziałujących na nasz organizm. Sprawdź, czym charakteryzują się poszczególne rodzaje wegańskich olejów i postaw na zdrowie w swoich kulinarnych zwyczajach!

Czy warto spożywać oleje?

Spożywanie samych olejów nie jest nam wcale dla zdrowia potrzebne. Ważne jest jednak, aby spożywać tłuszcze! To właśnie one są niezbędne w naszym organizmie do prawidłowego funkcjonowania wielu procesów fizjologicznych i biochemicznych.

Tłuszcze stanowią około 15-25% masy ciała kobiet i od 10 do 15% masy ciała mężczyzn (przy założeniu prawidłowej masy ciała przedstawicieli obu płci). Kumulują się w komórkach tkanki tłuszczowej, która jest magazynem energetycznym organizmu.

Tłuszcze pełnią też funkcję ochronną dla naszych narządów wewnętrznych. Chronią je przed urazami i uciskami z zewnątrz. Przyczyniają się także do bronienia organizmu przed wychłodzeniem, zapewniając właściwą izolację termiczną.

Do ważnych funkcji tłuszczów należy również zapewnianie odpowiedniego środowiska do rozpuszczania witamin A, D, E i K, które dzięki nim wchłaniają się w przewodzie pokarmowym, gwarantując prawidłowy rozwój i funkcjonowanie organizmu.

Ponadto badania dowodzą, że spożywanie tłuszczów obfitujących w nienasycone kwasy tłuszczowe obniża ryzyko występowania chorób sercowo-naczyniowych i innych schorzeń w obrębie układu krążenia. Nienasycone kwasy tłuszczowe zmniejszają stężenie tzw. „złego” cholesterolu LDL, zwiększając przy tym poziom „dobrego” cholesterolu HDL.

Co więcej, kwasy tłuszczowe typu omega-3 wspomagają utrzymanie odpowiedniego poziomu trójglicerydów, prawidłową pracę serca oraz utrzymują ciśnienie tętnicze na pożądanym poziomie. Dla naszego zdrowia to właśnie wielonienasycone kwasy tłuszczowe omega-3, w tym DHA i EPA, przyczyniają się do poprawnego funkcjonowania układu nerwowego i braku problemów ze wzrokiem, nawet do późnej starości.

Czy warto więc włączyć oleje do swojej diety? Zdecydowanie tak. Jednak warto także zastanowić się nad sposobem, w jaki to zrobić.

Co wybrać, aby jeść zdrowe tłuszcze?

To, w jaki sposób zapewnisz swojemu organizmowi zdrowe dla niego tłuszcze, zależy wyłącznie od Twojego wyboru. Możesz sięgnąć po orzechy i robione z nich przetwory. Wybrać pestki lub spożywać bogate w kwasy tłuszczowe awokado. A także możesz zdecydować się na spożywanie wegańskich BIO olejów.

Dokonując wyboru produktów, zwróć uwagę na konkretny rodzaj tłuszczów, które są w nich zawarte. Wielonienasycone kwasy tłuszczowe (WNKT) dzielą się jeszcze na omega-3 i omega-6.

Tłuszcze n-6 znajdziesz w produktach zawierających także jednonienasycone kwasy tłuszczowe, czyli we wspomnianym awokado, w pestkach słonecznika, sezamu i dyni, w oleju słonecznikowym, sezamowym i oleju z dyni, a także w oleju z pestek winogron i w oleju kukurydzianym.

Często w organizmie tego rodzaju tłuszczów jest zbyt dużo w stosunku do WNKT n-3. Dlatego trzeba pamiętać o zachowaniu zdrowej równowagi. Tłuszcze omega-3 znajdziesz w siemieniu lnianym, w nasionach chia, w nasionach konopi oraz w orzechach włoskich. Pamiętaj, aby równoważyć ich poziom!

Już w kolejnym tygodniu: Olej do gotowania i olej do smażenia – jaka jest między nimi różnica oraz wiele innych informacji - cz. 2.






Komentarze do wpisu (0)

Promocje
Napój kokosowy do kawy 1L barista Alpro (wgniecenia)
Napój kokosowy do kawy 1L barista Alpro (wgniecenia)
15,59 zł 12,47 zł
do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl