Kiszone buraki – naturalne bogactwo witamin 0
Kiszone buraki – naturalne bogactwo witamin

Podobnie jak ogórki, buraki w każdej formie są doskonałym źródłem zdrowych dla organizmu substancji odżywczych. Podawane jako dodatek do obiadu lub kolacji są często nieodłącznym elementem pełnodaniowego obiadu. Ze względu na ich rosnącą popularność w wegetariańskim i wegańskim menu propozycje ich przygotowania są niemal nieograniczone.

Kiszone buraki są prawdziwą bombą witaminową. W stosunku do swoich surowych odpowiedników są mniej kaloryczne i posiadają więcej cennych substancji odżywczych. Dostępne w postaci soku z kiszonych buraków oraz klasycznego słoikowego przetworu powinny stać się nieodłącznym elementem pełnowartościowej diety.

Co wyróżnia kiszone buraki na tle innych kiszonych warzyw? To przede wszystkim ich prozdrowotne właściwości. W tym przede wszystkim wspomagają organizm w walce z anemią. Ułatwiają usuwanie szkodliwych produktów przemiany materii z jelit, w tym ułatwiają wydalanie kwasu moczowego. Odkwaszają organizm i skutecznie walczą z nadprogramowymi kilogramami. A także pomagają w redukcji poziomu złego cholesterolu (LDL).

Ponadto buraki kiszone w swoim składzie zawierają cenne dla wegan i wegetarian żelazo pochodzenia roślinnego. Posiadają wysoką zwartość wapnia, potasu, magnezu i fosforu. Są również bogatym źródłem witaminy A, C, E, K, PP oraz witamin z grupy B.

Jak przyrządza się kiszone buraki? Najlepiej za kiszenie zabrać się jesienią. Dodać czosnek i sól. Jeśli chcesz jeść zdrowo, nie dodawaj octu oraz żadnych konserwantów. Podawaj je w surówce lub stwórz przy ich użyciu pyszną, aromatyczną zupę. W zależności od pory roku możesz zdecydować się na chłodnik, barszcz ukraiński lub przy okazji świąt na wigilijny barszczyk.

Komentarze do wpisu (0)

do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl