Wegańskie Spaghetti Bolognese to potrawa, którą polubi każdy, ale nie każdy jednak wie, że nie tylko mięso stanowi doskonałą podstawę do jego przyrządzenia. Dziś przedstawiamy buraczane spaghetti na bazie burgerów buraczanych. My wybraliśmy ten składnik dla urozmaicenia i wypróbowania smaku buraka w spaghetti i jesteśmy zachwyceni tym niecodziennym połączeniem. Oczywiście możesz zastosować dowolny inny smak Mniam Burgerów, granulat sojowy lub tofu. 

Pierogi to danie, z którego Polska słynie na całym świecie. I choć nazwa pierogi ruskie sugeruje nieco odmienne pochodzenie, najbardziej popularne są w Polsce oraz na Ukrainie. Okraszone cebulką, z farszem z białego sera, dla wielu z nas są synonimem dzieciństwa. I choć, będąc na diecie roślinnej, można zakładać, że o tym smaku należy zapomnieć z uwagi na obecność produktów pochodzenia zwierzęcego, roślinne alternatywy nabiału oferują coraz więcej możliwości zbliżenia się do smakowego ideału.

W tej publikacji przyjrzymy się z bliska różnym rodzajom wegetarianizmu, skupiając się bardziej na produktach, pojawiających się w danej diecie. Poznaj całe spektrum odmian wegetarianizmu. Wyjaśniamy każdy rodzaj wegetariańskiego stylu życia. Jest ich więcej, niż mogłoby się wydawać, sprawdź i pogłęb swoją znajomość kultur wegańskich.

Temat globalnego ocieplenia w ostatnich kilkudziesięciu latach często pojawiał się przy okazji żartów. Obecnie traktuje się ten temat z należytą powagą, krążące wokół niego dyskusje wiążą się bardziej ze strachem przed realnym zagrożeniem, niż z tematem do dowcipkowania. Hodowla zwierząt zostawia jeden z największych śladów węglowych.

Wegański ser żółty? Proszę bardzo, dostępny w każdej możliwej formie. Masz ochotę na roślinną pizzę? Wegańska mozzarella to idealny vege ser do pizzy. Włoskie spaghetti? Tylko z wegańskim parmezanem. Szybka kanapka z wegańskim serkiem do smarowania? Nic prostszego. Kto jest największym producentem serów wegańskich? Dowiesz się tego z tej publikacji. Ciekawi Cię, z czego powstają wegańskie sery? Czy każdy wegański ser ma swój odzwierzęcy odpowiednik? Jeżeli którekolwiek z tych pytań Cię nurtuje, serdecznie zapraszam do lektury.

Czy wiesz, że pierwsze żelki na świecie były wegańskie? Jak wygląda historia tego gumowego przysmaku, który jest uwielbiany przez małych i dużych? Poznaj historię żelek, jakich nie znacie.

Czekolada od pokoleń aktywizuje apetyt oraz zmysły smakoszy. W sklepach dostępna zazwyczaj w formie czekolady mlecznej, z orzechami, bakaliami lub nadziewana różnorodnymi słodkimi masami, które, choć nęcą smakiem, formą i kolorem, najczęściej jednak nie należą do zdrowych składników. Niewiele osób ma świadomość, że w zaciszu domowego ogniska może przygotować dużo smaczniejszą i zdrowszą czekoladę wegańską, z możliwością ozdobienia jej absolutnie dowolnymi owocami, przyprawami i bakaliami. 

W upalne dni apetyt raczej słabnie, szukamy wtedy odżywczych, ale pozwalających utrzymać lekkość przekąsek i dań. Wtedy z pomocą przychodzą szejki: pożywne i w płynnej formie pozwalają zachować energię i lekkość na cały dzień. Najlepszą opcją dla posiadaczy mikserów i blenderów jest tworzenie roślinnych, odżywczych koktajli bazujących na sezonowych owocach. Dla poprawienia wartości odżywczej i smaku warto połączyć owoce z mlekiem roślinnym.

Wegańskie lody z owocami to wspaniała opcja na smaczny i roślinny deser, bazujący na kilku prostych składnikach. Przygotowując lody w domu możemy uniknąć niechcianych składników: nadmiaru cukru lub syropu glukozowo-fruktozowego, wzmacniaczy smaku i syntetycznych barwników. Zamiast tego możemy sobie zafundować pyszne sezonowe owoce: truskawki lub jagody, lub bardziej egzotyczne: banan, ananas lub mango.