Producenci
Produkt dnia
Tempeh wędzony Bio 190 g - Sunfood
Tempeh wędzony Bio 190 g - Sunfood
10,29 zł 5,99 zł
Subser wegański naturalny w bloku 200g - Violife
Subser wegański naturalny w bloku 200g - Violife
8,59 zł 7,99 zł
szt.
Subser wegański wędzony plastry 200 g - Violife
Subser wegański wędzony plastry 200 g - Violife
11,19 zł 10,49 zł
szt.
Zestaw Mocny Wegański
Zestaw Mocny Wegański
95,00 zł
szt.
Płatki śniadaniowe Ryżuski 300g
Płatki śniadaniowe Ryżuski 300g
4,99 zł
szt.

CHLEB Z BŁONNIKIEM GRYCZANYM - sucha mieszanka bezglutenowa 500g NOMINAL

Dostępność: na stanie
Wysyłka w: 48 godzin
Cena: 11,99 zł 11.99
ilość szt.
dodaj do przechowalni

Opis

Składniki potrzebne do przygotowania chleba:

- 500 g mieszanki do wypieku chleba
- 440 ml wody
- 20 ml oleju
- 15 g świeżych lub 5 g suszonych drożdży

Przygotowanie w automacie do pieczenia chleba

Mieszankę na chleb z błonnikiem gryczanym zalewamy letnią wodą, dodajemy olej oraz rozgniecione drożdże (świeże lub suszone) i wkładamy do formy w automacie. 

Zalecana dawka drożdży dotyczy programu bezglutenowego pieczenia, w którym czas wyrabiania ciasta to ok. 45-50 min a pieczenia ok. 60 min. 

Nie należy mieszać ponownie ciasta podczas pieczenia. 

Temperatura wody i ilość użytych drożdży mogą być indywidualnie dostosowane do automatu do pieczenia jak i długości zastosowanego programu.

Co robić, gdy chleb nie chce urosnąć lub nawet się zapadnie? Zmniejszamy ilośc drożdży lub próbujemy użyć nieco chłodniejszą wodę. 

A co w przypadku, gdy chleb nie wyrasta i ma tendencję do pękania?  Wtedy używamy większej ilości drożdży lub stosujemy cieplejszą wodę. 

Podczas pierwszych minut mieszania dobrze jest Zalecamy odsunięcie składników, które przylegają do ścianek pojemnika na początku mieszania. Używamy do tego miękkiej szpatułki. 

Chleb kroimy gdy ostygnie, nie wcześniej.

Przygotowanie chleba z błonnikiem gryczanym w piekarniku

Zagnieć ciasto po wymieszaniu wszystkich składników. Odstaw wszystko na pięć minut i wykorzystaj ten czas na wysmarowanie formy tłuszczem.

Ukształtuj chleb za pomocą lekko naoliwionych dłoni (można je również oprószyć drobną mąką gryczaną). 

Ciasto możesz posypać po wierzchu nasionami. Włóż je do formy (wypełnij ją w ok. 3/5 objętości). 

Ciasto potrzebuje około 45-60 min (w 35°C ) aby urosnąć. Chroń przed wyschnięciem!

Rozgrzej piec do do temperatury 180°C.

W piekarniku ustawionym na górne i dolne pieczenie, nasz chleb z błonnikiem gryczanym pieczemy przez 50-60 min.

Na bułki, bagietki lub ciabatty potrzeba będzie 20 ml mniej wody. 

Ciasto wyrabia się tak samo, jak na chleb.

Bagietki najlepiej piecze się na falistej blasze. 

Wypieki o mniejszych rozmiarach pieczemy przez ok. 40 min (w 180°C) a następnie w wyższej temperaturze (nawet 220°C) przez kolejne 20-25 min.

Składniki: odbiałczona skrobia pszenna, pełnoziarnista mąka gryczana (12%), mąka ŁUBINOWA, nasiona lnu, substancja zagęszczająca: guma guar, cukier, sól, przyprawy chlebowe. Informacja alergiczna: produkt zawiera łubin.

Przechowywać w suchym miejscu.

Wartość odżywcza: w 100 g produktu: wartość energetyczna 1425 kJ/ 337 kcal tłuszcz: 1,7 g - w tym, nasycone kwasy tłuszczowe: 0,3 g węglowodany: 68 g - w tym cukry: 3,8 g błonnik: 10,5 g białko: 7,2 g sól: 2 g

Opinie o produkcie (0)

do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl