Produkty z roślin są doskonałą propozycją dla osób, które z przyczyn zdrowotnych lub światopoglądowych nie spożywają wyrobów pochodzących ze zwierzęcego mleka. Jeśli stosujesz wegańską dietę, cierpisz na nietolerancję laktozy, dokuczają Ci inne dolegliwości, wymagające eliminacji produktów odzwierzęcych, ale nie chcesz rezygnować, np. z pysznej zabielonej kawy, roślinne mleka są właśnie dla ciebie.

Ser z ziemniaka? Sery wegańskie – poznaj roślinne alternatywy nabiału

Jeśli stosujesz wegańską dietę lub z przyczyn zdrowotnych nie możesz jeść mlecznych produktów, doskonale zdajesz sobie sprawę, jak ważne są odpowiednio zbilansowane posiłki. Rezygnacja z jedzenia przetworów odzwierzęcych to często trudny, ale odważny krok w kierunku zdrowego i świadomego odżywiania.

Ludzie w swojej naturze dążą do klasyfikowania wszystkiego, gdyż ułatwia im to odnalezienie się we wszechświecie, stąd też nawet każda dieta ma swoją nazwę. Nawet jeśli podstawą czyjejś diety jest … niejedzenie pożywienia. Wcale. Czego nie jedzą wegetarianie? Jakie są najbardziej charakterystyczne diety? Wegetarianizm, weganizm, witarianizm, frutarianizm i nie tylko - o tym poniżej.

Dla naszych dziadków ktoś, kto nie jadł mięsa, był dziwakiem, biedakiem lub po prostu chwilowo zdrowie mu na to nie pozwalało. Dzisiaj taką dietę można zdefiniować na co najmniej kilka sposobów i pod różnymi pojęciami.

Ogólnie zwyczaje żywieniowe ludzi możemy podzielić na kilka typów. Wyróżniamy wszystkożerców, tzw. semiwegetarian, wegetarian i wegan… oraz niejedzących wcale. Przynajmniej tak, jak twierdzą oni sami. W naszym tekście wymieniamy poszczególne diety.