Wegańska zupa krem z pomidorów 0
Wegańska zupa krem z pomidorów

Któż nie lubi zup krem? Do naszych najbardziej ulubionych należy delikatna wegańska zupa krem z pomidorów o gładkiej strukturze z oliwą i subtelnym posmakiem bazylii. Symfonia włoskich nut smakowych jest idealna na ciepłe dni, gdy poszukujemy lekkich i dietetycznych posiłków. 

Wegańska zupa krem z pomidorów z vege mozarellą

Od pewnego czasu do zup dodajemy zawsze odrobinę sera wegańskiego, zarówno dla poprawy smaku, jak i konsystencji. W naszej wegańskiej zupie krem pomidorowej smak podkreślił dziś Seryo naturalny oraz wegańska mozzarella. 

pomidory

Skład

  • Warzywa: 1 marchewka 2 pietruszki, połowa selera, 4 ząbki czosnku
  • 2 puszki pomidorów w puszce lub 1 duża passata
  • Przyprawy: 6 ziaren ziela angielskiego, 6 liści laurowych, 4 ziemniaki
  • Ser Violife mozzarella, łyżka Seryo
  • 4 łyżki oliwy z oliwek 
  • 3 szklanki wody
  • Kilka listków natki pietruszki, 8 listków bazylii 
  • Przyprawy: sól, pieprz, kurkuma, oregano 

Sposób przygotowania

  1. Marchew, pietruszkę, czosnek, seler i ziemniaki obierz i podsmaż na oleju z przyprawami.
  2. Zalej wodą i ugotuj do miękkości.
  3. Następnie pozwól całości ostygnąć i przełóż do blendera razem z wegańskim serem mozzarella.
  4. Zmiksuj wszystko na gładką masę.
  5. Krem podgrzej ponownie, dopraw solą, pieprzem i odrobiną kurkumy.
  6. Dodaj łyżkę Seryo naturalnego dla złagodzenia smaku.
  7. Wegańska zupa krem z pomidorów gotowa.

Pomidorowa zupa krem z bazylią

Zupę podawaj z prażonymi ziarnami słonecznika, świeżymi listkami bazylii i rukoli lub chlebkiem. Zupa z uwagi na lekkość najlepiej smakuje w upalne letnie dni, sprawdzi się także jako szybki lunch do pracy. Z powodzeniem można ją pasteryzować: wystarczy wlać do słoiczków i gotować we wrzącej wodzie przez 15 minut.

Smacznego!

Komentarze do wpisu (0)

Kategorie blog
Zobacz więcej
do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl