Skąd się wzięły majonezy roślinne?

Vege majonez przez lata był przedmiotem pożądania przez wegan i nie tylko! Eggallergicy, czyli osoby uczulone na kurze jaja także z utęsknieniem poszukiwali bezjajecznych majonezów. Otrzymanie cieczy o podobnej konsystencji i walorach smakowych zbliżonych do oryginału wydawało się czymś niemożliwym. Jednak w latach 2014-2015 odkryto aquafabe. Czym ona jest? Otóż jest to określenie wody, w której były moczone bądź gotowane rośliny strączkowe. Okazało się, że aquafaba ma podobne właściwości do jajek, co pomogło stworzyć wegańskie odpowiedniki sosów, których pierwotne przepisy zawierały w składzie jaja. Dzisiaj istnieje wiele różnych sposobów, aby otrzymać majonez roślinny i sosy wegańskie. Który z nich jest najlepszy? Sprawdź sam!

Sosy wegańskie wszystkich smaków

Jeżeli jesteście znudzeni klasycznym smakiem majonezu i chcielibyście spróbować różnych smakowych wariacji, nic nie stoi na przeszkodzie! Posiadamy sosy wegańskie na jego bazie, w kilku odsłonach:

  • Wegański majonez o smaku chilli
  • Wegański majonez o smaku curry 
  • Wegański majonez czosnkowy
  • Wegański majonez w wersji light (z mniejszą ilością tłuszczu) 

Sos ryżowy, przydatny dodatek do wielu potraw

W naszej ofercie znajduje się nawet wegański odpowiednik, na bazie sosu ryżowego, niezwykle popularnego na ziemiach Francuskich sosu - beszamelowego, który umożliwi upieczenie sufletu, bądź przygotowanie pysznego sosu do pieczonej cukinii, szparagów czy purée ziemniaczanego. Dla tych, co wolą samemu przygotowywać takie dodatki, polecamy czystą bazę sosu ryżowego, którą możemy doprawić wedle uznania. Tak zaopatrzeni bez problemu przygotujemy lasagne, bądź zapiekankę.

Vege majonez i jego wspaniały smak

Vege majonez na bazie oleju i białek roślinnych są idealną alternatywą dla miłośników tradycyjnego majonezu, ponieważ mają smak bardzo zbliżony do siebie, a dodatkowo często roślinne odpowiedniki zawierają mniej tłuszczu i więcej wartości odżywczych. Dlatego warto spróbować, bo bardzo prawdopodobne jest, że roślinna odsłona jest o wiele smaczniejsza, niż ta, gdzie do produkcji użyto jaj.

do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl