Wegański ser - wszystko co musisz o nim wiedzieć 0
Wegański ser - wszystko co musisz o nim wiedzieć

Przechodząc na dietę wegańską, najczęstszym problemem jest pożegnanie się z produktami na bazie nabiału. Istnieje bardzo duży wybór wegańskiego mleka, które doskonale jest w stanie zastąpić odzwierzęcy oryginał. Nie każdy jednak zdaje sobie sprawę, że wegański ser jest także na wyciągnięcie ręki! Wystarczy tylko używać odpowiednich produktów do odpowiednich celów. Wegański ser żółty? Proszę bardzo, dostępny w każdej możliwej formie. Masz ochotę na roślinną pizzę? Wegańska mozzarella to idealny vege ser do pizzy. Włoskie spaghetti? Tylko z wegańskim parmezanem. Szybka kanapka z wegańskim serkiem do smarowania? Nic prostszego. Kto jest największym producentem serów wegańskich? Dowiesz się tego z tej publikacji. Ciekawi Cię, z czego powstają wegańskie sery? Czy każdy wegański ser ma swój odzwierzęcy odpowiednik? Jeżeli którekolwiek z tych pytań Cię nurtuje, serdecznie zapraszam do lektury.

Wegańska mozzarella idealny roślinny ser do pizzy

Włoska myśl kulinarna, rozwinięta na terenach Stanów Zjednoczonych podbija serca ludzi na całym świecie. To właśnie pizza - placek z dodatkiem sosu pomidorowego, a także innych dodatków, głównie sera. Łatwy proces przygotowania i doznania smakowe sprawiają, że w każdym zakątku świata jada się pizzę. Wykluczając z diety produkty pochodzenia zwierzęcego, brak sera na pizzy może bardzo doskwierać. Kiedy chcesz przygotować włoski klasyk w wersji 100% roślinnej - pamiętaj o wybieraniu produktów przeznaczonych do tego celu. Wegańska mozzarella, nawiązująca smakiem i konsystencją do włoskiej mozzarella di bufala campana będzie doskonałym wyborem. Możesz także użyć dedykowanych produktów do pizzy. Dzięki temu będziesz mieć pewność, że ser na pizzy będzie się przyjemnie ciągnął przy każdym kęsie, a doznanie włoskiej euforii na kubkach smakowych z pewnością zostanie zapamiętane na długo.

Wegański ser tarty

Klasyczny wegański ser żółty w wielu odsłonach

Najbardziej popularnym rodzajem sera jest klasyczny ser żółty. Występuje on w wielu formach, które mogą być wykorzystane w różnych celach; wegański ser w bloku, doskonale nadający się do sałatek, wegański ser w plastrach, będący nieodłącznym składnikiem tostów, a także tarty wegański ser w wiórkach, którym z łatwością możesz posypać ulubione dania z makaronu czy zapiekanki. Wykluczając z jadłospisu produkty pochodzenia zwierzęcego, nie musisz się martwić o brak sera żółtego, przeciwnie jest tak dużo alternatyw, że na pewno nie odczujesz żadnego braku.

Wegański parmezan to idealna alternatywa dla włoskiego sera parmigiano reggiano

Twardy ser długo dojrzewający produkowany przez zakony benedyktyńskie i cysterskie na terenach północnych Włoch zawdzięcza swój niepowtarzalny smak leżakowaniu w solance. Fakt, że istnieje wegański parmezan, może wydawać się zdumiewający. Jednak nawet ten produkt możemy zastąpić roślinnym odpowiednikiem. Każdy miłośnik kuchni włoskiej powinien spróbować Fettuccine Alfredo z wegańskim parmezanem.

Klasyka gatunku, czyli serek wegański do smarowania z bułką

Już od czasów szkolnych, kanapki ratują nas od nagłego głodu. Najprostsza jej forma to klasyczna bułka z serkiem. Jednak wątpliwy skład oraz szemrany proces produkcji, opierający się między innymi na azotowaniu w celu uzyskania puszystej konsystencji budzi jeszcze więcej kontrowersji. Serek wegański do smarowania to wyśmienita alternatywa nie tylko dla wegan, ale także dla wszystkich, którzy cenią sobie naturalne produkty. Teraz w mgnieniu oka możesz przygotować sycącą kanapkę z wegańskim serkiem do smarowania.

Naturalny wegański serek do smarowania

Najbardziej cenione pośród wegan - sery violife

Violife, który jest czołowym producentem wegańskich serów, bije rekordy popularności. Grecki producent opanował do perfekcji proces produkcji niemal wszystkich roślinnych odpowiedników sera. Przeglądając produkty z oferty Violife znajdziesz dosłownie każdą możliwą wariację sera, od wegańskiego sera żółtego, przez mozzarellę, cheddar, ser wędzony, ziołowy, aż po wegański ser feta i pleśniowy

Jak zrobić wegański ser? Z czego powstaje?

Składników, z których powstają wegańskie sery jest równie dużo jak ich rodzajów. Dzięki temu z pewnością każdy znajdzie idealny produkt dla siebie. Najczęstszymi surowcami, z których powstają wegańskie sery, są ziemniaki, przeróżne rodzaje orzechów, ciecierzyca, soja i inne rośliny strączkowe. 

Unikalny wegański ser z nerkowców

Nie wszystkie wegańskie sery próbują odwzorować pierwowzór na bazie nabiału. Absolutnym hitem bijącym rekordy popularności na całym świecie, to wegański ser z nerkowców. Te niesamowicie pyszne orzechy, po przejściu procesu aktywacji, stają się jeszcze zdrowsze, ponieważ witaminy oraz magnez i inne minerały łatwiej wchłaniają się w organizmie. Dodatek żywych kultur bakterii pomaga uzyskać serową konsystencję, a także uzupełnić wewnętrzną florę bakteryjną.

Świat produktów roślinnych jest bardzo bogaty i zróżnicowany. Dlatego nie musisz obawiać się braku jakichś produktów podczas zmiany stylu żywienia na roślinny. Wegański ser występuje we wszelkich możliwych kombinacjach, nawet takich, które nie mają swojego odzwierzęcego odpowiednika. Bardzo często wegańskie sery posiadają więcej smaku, a przede wszystkim więcej wartości odżywczych i są łagodniejsze dla organizmu. Spróbuj się przekonać, sprawdzając swoje ulubione wytwory serowe w ich wegańskiej wersji.

Komentarze do wpisu (0)

Kategorie
Zobacz więcej
do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl