Wegańskie żelki to roślinne łakocie dla dużych i małych

Dzisiaj wegańskie żelki nie są tylko przysmakiem dla najmłodszych, ale używa się ich także przy wyrobie ciast i innych bardziej złożonych deserów. Galaretki z agaru można wykorzystać na wiele różnych sposobów. Zachęcamy do eksperymentowania, bo weganizm to także szczera radość i beztroska zabawa.

Współcześnie wegańskie żelki najczęściej wytwarzane są z agaru, ale czasem używa się także innych składników takich jak np. skoncentrowany sok owoców. Większość klasycznych żelek zawdzięcza swoją konsystencję odzwierzęcej żelatynie, a czym ona się różni od agaru? Niemalże niczym, oprócz tego, że żelatyna wytwarzana jest ze zwierzęcych kości, a agar-agar jest w pełni wegański. 

Jakie są atuty agaru jako produktu spożywczego?

  • Do pobudzenia jego właściwości wystarczy tylko gorąca woda
  • Jest odporny na wysokie temperatury, może więc być używany w produktach poddawanych pasteryzacji 
  • Tężeje w temperaturze pokojowej
  • Agar nie zawiera nabiału, laktozy, cukru i sztucznych barwników
  • Źródło błonnika, witaminy K, E oraz B6, kwasu foliowego i omega-3
  • Wytwarzane z niego są wegańskie żelki, które są tak pyszne, że ciężko jest się im oprzeć
do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl